Bun artigianale 100% italiano, realizzato interamente a mano con una miscela di farine Tipo “0” e Tipo “1”.

Disponibile anche con Farina: Integrale, Cereali, Black Line.

TIPOLOGIA
Con o senza semi di sesamo

PEZZATURA
110gr / 80gr / 40gr

PREPARAZIONE
Dividere a metà, imburrare, piastrare.

Potato Bun secondo la tradizione americana realizzato artigianalmente con una miscela di farine Tipo “0” e Tipo “1”.

PEZZATURA
110gr / 80gr / 40gr

PREPARAZIONE
Dividere a metà, imburrare, piastrare.

Base pizza con impasto secondo tradizione napoletana, precotta a 450° per preservare i veri sapori di Napoli. Stesa a mano, realizzata con LI.CO.LI. e farina “00”.

Disponibile anche con Farina: Integrale, Cereali, Black Line.

TIPOLOGIA
Bianca
Pomodoro San Marzano DOP con olio EVO

PEZZATURA
300gr per un diametro standard di circa 28–33cm
180gr per un diametro pizza a portafoglio di circa 18–22cm

PREPARAZIONE
In forno preriscaldato 240°–270° per 4–7 min

Base pizza in Pala alla Romana stesa a mano, realizzata con LI.CO.LI. e una miscela di farine di Soia, Riso, Tipo “0”, Tipo “1” e Germe di grano

Disponibile anche con Farina: Integrale, Cereali, Black Line.

PEZZATURA
300gr / 150gr

PREPARAZIONE
In forno preriscaldato 240°–270° per 4–7 min

Base pizza focaccia in Teglia stesa a mano, realizzata con LI.CO.LI. e miscela di farine Tipo “0“ e Tipo “1”.

Disponibile anche con Farina: Integrale, Cereali, Black Line.

TIPOLOGIA
Bianca
Pomodoro Passato Italiano DOP con olio EVO

PEZZATURA
1,3–1,5Kg e dimensione 60×40cm

PREPARAZIONE
In forno preriscaldato 240°–270° per 4–7 min

Base pizza Padellino, come da tradizione Piemontese, stesa a mano, realizzata con LI.CO.LI. e miscela di farine Tipo “0“ e Tipo “1”.

Disponibile anche con Farina: Integrale, Cereali, Black Line.

TIPOLOGIA
Con o senza semi di sesamo

PEZZATURA
250gr per un diametro di circa 20–22cm

PREPARAZIONE
In forno preriscaldato 240°–270° per 4–7 min

Base classica pinsa realizzata con miscela di farine di Grano tenero Tipo 0, Riso e Soia.

PEZZATURA
250 gr

PREPARAZIONE
In forno preriscaldato 240° per 5 min